Рецепт тыквенного крем-супа

+7 (495) 150-43-34
26.08.2020

Ингредиенты для супа: 


Ход действий: 

  1. Нарезаем произвольными кубиками тыкву, картофель, лук;

  2. В широкой кастрюле разогреваем масло;

  3. Добавляем лук, обжариваем его;

  4. Добавляем тыкву и картофель. Обжариваем на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая;

  5. Добавляем чеснок, жарим еще несколько минут;

  6. Добавляем овощной / куриный бульон: по объему его должно быть примерно в два раза больше, чем овощей;

  7. Варим до полной готовности овощей, а затем пробиваем погружным блендером (только аккуратно, не обожгитесь!);

  8. Солим, перчим по вкусу, снова ставим на плиту. Доводим до кипения и снимаем с огня. 


Тыквенный крем-суп.jpg

Чтобы подавать суп по всем правилам, подготовьте к нему бейгл: разрежьте его пополам, смажьте сливочным маслом. Одну половинку посыпьте моцареллой, накройте второй и запеките в духовке. 

Налейте суп в тарелку, посыпьте луком фри и подавайте с бейглом. Приятного аппетита! 



01.10.2021
SOS! Осеннее меню уже в кафе
От новых фрикшейков до пасты — mamma mia!
30.07.2021
Арбузы и дыни в SOS.CAFE
Сезонное меню — любовь с первой вилки
05.07.2021
SOS.CAFE — 5 лет
Юбилейное меню и море подарков: отмечаем с шиком
Присоединяйтесь к нашему Telegram-боту   t.me/speelo_bot
Бронирование столов из кафе SPEELO GROUP в один клик