It’s magic: натуральный синий чай

+7 (495) 150-43-34
04.02.2018

Представьте себе: вы кладете в кружку заварку, наливаете воду, и постепенно она превращается из прозрачной в насыщенно-синюю. При этом ни грамма красителя вы не добавляли. Магия?

Нисколько. Речь идет о напитке из цветов мотылькового горошка — анчан-чае, традиционном для кухни Юго-Восточной Азии.

Секрет цвета заключен в самом чае: цветы мотылькового горошка реагируют на уровень pH того продукта, к которому их добавляют, поэтому напитки и еда с этим ингредиентом получаются абсолютно разного цвета. К этому стоит добавить натуральный вкус, которого никак не ожидаешь от жидкости цвета электрик — вкус, чем-то напоминающий зеленый чай. Пользой два напитка тоже схожи: оба содержат антиоксиданты и обладают противовоспалительными свойствами.

Но найти анчан-чай в России раньше было непросто. Раньше. А с 17-го февраля мы подаем его в SOS.CAFE как в классическом виде, так и в формате латте. Всем волшебства!

17.03.2019
Кофеманам и сочувствующим: что пить в SOS.CAFE
Кто сказал, что тема кофе исчерпала себя? Творческий подход команды SOS.CAFE преображает любой привычный на вкус и цвет напиток в гастрономическое приключение.
04.03.2019
Праздник весны и любви
8 марта - еще один повод для мужчин напомнить прекрасному полу о своей любви или впервые признаться в ней.
03.03.2019
Три SOSpecial троицы в SOS.CAFE
У вас есть любимое число?
Мы этой весной выбираем тройку.
Присоединяйтесь к нашему Telegram-боту   t.me/speelo_bot
Бронирование столов из кафе SPEELO GROUP в один клик