It’s magic: натуральный синий чай

+7 (495) 150-43-34
04.02.2018

Представьте себе: вы кладете в кружку заварку, наливаете воду, и постепенно она превращается из прозрачной в насыщенно-синюю. При этом ни грамма красителя вы не добавляли. Магия?

Нисколько. Речь идет о напитке из цветов мотылькового горошка — анчан-чае, традиционном для кухни Юго-Восточной Азии.

Секрет цвета заключен в самом чае: цветы мотылькового горошка реагируют на уровень pH того продукта, к которому их добавляют, поэтому напитки и еда с этим ингредиентом получаются абсолютно разного цвета. К этому стоит добавить натуральный вкус, которого никак не ожидаешь от жидкости цвета электрик — вкус, чем-то напоминающий зеленый чай. Пользой два напитка тоже схожи: оба содержат антиоксиданты и обладают противовоспалительными свойствами.

Но найти анчан-чай в России раньше было непросто. Раньше. А с 17-го февраля мы подаем его в SOS.CAFE как в классическом виде, так и в формате латте. Всем волшебства!

13.12.2018 21:10:00
Зимние «2К19» новинки в SOS.CAFE!
Мы основательно подготовились к зиме и придумали для вас сразу две бомбические новинки! Встречаем Snow Latte и Snow Dog!
19.11.2018
От Бургазма до шоколадного безумия: обновленное меню SOS.CAFE
За окном палитра красок смещается к серым цветам? За цветом приходите в SOS.CAFE — у нас всегда ярко, и новые позиции меню тому доказательство.
01.11.2018
Страшный ОТSOS!
Город засыпает — приближается Хэллоуин!
Присоединяйтесь к нашему Telegram-боту   t.me/speelo_bot
Бронирование столов из кафе SPEELO GROUP в один клик